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吃羊肉的禁忌 注意12个禁忌健康吃羊肉

发布时间:2023-08-01

很多人都喜欢吃火锅,而吃火锅肯定要有羊肉。虽然很多人都喜欢吃羊肉,但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌吗?别着急,下面就让小编来给大家介绍一下吃羊肉的12个禁忌和羊肉的做法有哪些吧!

如果是经常患有咽喉干痛、牙龈痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人,或者是服用中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。


不宜与醋同食


酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。


不宜与南瓜同食


中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、茴香等辛温燥热的调味品。


忌与西瓜同食


吃过羊肉之后如果进食西瓜额话,肥城容易伤元气,原因是因为羊肉的性味甘热,而西瓜却是性寒,属于生冷之物,两者属于两个端,因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。


忌与茶同食


茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便、秘。


忌与南瓜一起吃


如果羊肉和南瓜一起食用的话,非常容易发生脚、气和黄疸的症状,也有人会感到胸闷腹胀,甚至出现消化不、良的感觉。


忌与红豆一起吃


羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水,利小便,解热毒;羊肚性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。


忌与梨一起吃


同吃会影响营养成份吸收。

忌与栗子一起吃


羊肉和栗子二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕。


忌与柚柑一起吃


羊肉与柚柑同吃容易发生,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。


忌与辣椒一起吃


辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维 生素C破坏殆尽,削弱了辣椒应有的营养价值。另外,羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。


忌与豆酱一起吃


豆酱系豆类熟后经过制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物,与豆酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。